Der traditionsreiche Betrieb mit seiner wunderschönen Anlage am "Kellerberg" unterhalb der Rochuskapelle brilliert mit seinen Prädikatsweinen, die dank des sehr warmen pannonischen Klimas hier an der Grenze zur Slowakei wachsen. Roland Minkowitsch tendiert zu einer relativ späten Lese, er arbeitet heute noch mit der schonenden Baumpresse. Nach kontrollierter Vergärung werden die Weine je nach Qualität im Holz oder im Edelstahl ausgebaut. Dadurch wird die Fruchtigkeit und das feine Sortenbukett betont. Die besondere Liebe gehört dem Riesling und dem Gewürztraminer, die auf den Mannersdorfer Böden eine ganz eigenständige Charakteristik entwickeln.
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Weine von Weingut Roland Minkowitsch "RM" Weinviertel Wein
Die Weissweine von Weingut Roland Minkowitsch "RM"
Der Betrieb von Theresia Friedlmayer wurde 1964 gegründet, wobei sich die Winzerin ihr Wissen um den Wein durch den Besuch einiger Kurse sowie autodidaktisch angeeignet hat.