Das Weingut von Hans Bauer bewirtschaftet stattliche fünfzehn Hektar Weingärten in der traditionell für Rotwein bekannten Gemeinde Jetzelsdorf bei Haugsdorf nahe der Grenze zur tschechischen Republik. Neben den üblichen heinische Sorte wie Grüner Veltliner und Blauer Portugieser werden auch Neuburger, Grauer Burgunder, Zweigelt sowie in naher Zukunft auch Merlot und Cabernet ausgebaut. Eine Spezialität von Hans Bauer ist die Herrstellung eines roten Süßweines, der entsprechend dem Verfahren zur Portweinproduktion durch Abstoppen der Gärung mit Weinbrand gewonnen wird. Diese Rarität rundet das Sortiment nach oben hin ab und ist die beste Verwertungsmöglichkeit für die Sorte Blauburger. Dieser fortifizierte Wein ist etwas leichter als das Original, dafür wesentlich fruchtiger. Bester Wein war heuer der Veltliner, der im Pulkatal ideale Bedingungen vorfindet.
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Weine von Weingut Christoph Bauer Weinviertel Wein
Wein von Weingut Christoph Bauer aus Weinviertel (Österreich): Grauer Burgunder, Grüner Veltliner 2001, Grüner Veltliner Alte Reben 2001, Welschriesling, Blauer Portugieser, Haugsdorf Klassik 2000, Vintage 2000 BB, Zweigelt 2000, Zweigelt Reserve, Zweigelt Reserve 1999.
Rebsorten für Weine von Weingut Christoph Bauer sind Blauer Portugieser, Grüner Veltliner, Welschriesling, Zweigelt, Müller-Thurgau, Blauburger, Neuburger, Grauer Burgunder.
Kontakt: Um Wein von Weingut Christoph Bauer zu bestellen, nehmen Sie bitte direkt mit Weingut Christoph Bauer in 2053 Jetzelsdorf Kontakt auf (Telefon, Fax, Email, Webseite) - siehe oben.
Im Weingarten ist jede Reihe begrünt, teilweise ein Strohmulch ausgebracht. Bodenuntersuchungen stellen den Düngemittelbedarf fest, an den sich der Winzer dann genau hält.
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