Große Tradition hat die Brennerei des Hauses, deren Brennrecht bereits aus der Zeit Maria Theresias stammt. Dünger kommt nur nach entsprechend genauen Bodenuntersuchungen minimal zum Einsatz.
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Rebsorten für Weine von Familie Walek sind Grüner Veltliner, Welschriesling, Weißburgunder, Rotweinsorten, sonstige Sorten,.
Kontakt: Um Wein von Familie Walek zu bestellen, nehmen Sie bitte direkt mit Familie Walek in A-2170 Poysdorf Kontakt auf (Telefon, Fax, Email, Webseite) - siehe oben.
In den Weingärten des Betriebes, deren Rebstöcke einen Zapfen- oder kurzen Streckerschnitt aufweisen, wird Stroh ausgebracht; gedüngt wird mit Handelsdünger.